Kvalitní BIO maso
Jako dodavatel kvalitního vyzrálého hovězího, jehněčího a skopového masa v BIO kvalitě má farma zajištěn stálý a pravidelný odběr masné produkce prostřednictvím své pojízdné prodejny a také svým prodejem ze dvora. Maso je kvalitně vyzrálé, vakuově balené dle jednotlivých druhů, označené etiketou, splňující nejpřísnější veterinární kritéria.
Farma připravuje od jara 2021 provoz vlastní bourárny v návaznosti na budoucí výrobnu masných výrobků.
Vyprodukovaná plemenná zvířata zejména plemenné býky, plemenné jalovice a plemenné jehnice a beránky prodáváme na veřejných aukcích a prostřednictvím internetových obchodů.
Ceník
Herefordské hovězí
| Položka: | Kč/kg | |
|---|---|---|
| 1 | Játra, srdce, varlata | 70,- |
| 2 | Dršťky | 145,- |
| 3 | Uzený jazyk | 165,- |
| 4 | Mletá | 175,- |
| 5 | Žebra | 160,- |
| 6 | Oháňka | 165,- |
| 7 | Kližka | 234,- |
| 8 | Osso buco | 240,- |
| 9 | Gulášové kostky | 234,- |
| 10 | Přední – krk | 234,- |
| 11 | Přední – hruď | 234- |
| 12 | Přední – plec. fal. svíčková | 295,- |
| 13 | Přední – plec velká | 295,- |
| 14 | Přední – plec loupaná | 295,- |
| 15 | Pupek | 234,- |
| 16 | Líčka | 280,- |
| 17 | Zadní – vrchní šál | 295,- |
| 18 | Zadní – spodní šál | 295,- |
| 19 | Zadní – karabáček | 295,- |
| 20 | Zadní – ořech | 295,- |
| 21 | Zadní – květová špička | 350,- |
| 22 | Zadní – váleček fal. svíčková | 350,- |
| 23 | Tatarák | 435,- |
| 24 | Roštěná | 465,- |
| 25 | Rib eye steak | 535,- |
| 26 | Rump steak | 535,- |
| 27 | Svíčková | 850,- |
| 28 | Sušené hovězí-herefordské chipsy (50g) |
110,- |
Hovězí je vyzrálé, vakuově balené po cca 1,0-1,5kg balíčcích, kromě položek 8, 16, 23, 25, 26, 28 – menší balení, jednotlivé porce! Prodej přímo na farmě ve Chřibské č.p.233, otevírací doba 17.00 – 18.00h nebo po tel. domluvě na čísle – 602 407817.
Zwartbles jehněčí
| Položka: | Kč/kg | |
|---|---|---|
| 1 | Žebra | 216,- |
| 2 | Mletá | 276,- |
| 3 | Krk s kostí | 276,- |
| 4 | Plec s kostí | 314,- |
| 5 | Kotleta s kostí | 355,- |
| 6 | Kýta s kostí | 389,- |
| 7 | Hřbet s kostí | 418,,- |
Jehněčí je vyzrálé, vakuově balené po cca 0,5-1,0kg balíčcích. Prodej přímo na farmě ve Chřibské č.p.233, každý den od 17.00-18.00 h nebo po tel. domluvě – 602 407817.